蚂蚁庄园10月16日答案最新，煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗?[图]

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蚂蚁庄园10月16日答案最新

问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗?

有

没有

正确答案：有

答案解析

牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低影响了牛奶的营养价值。

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