吃货根本把持不住!《舌尖上的中国》官方手游美食盘点

随着《舌尖上的中国》手游预约的开始，已经勾起了一波又一波吃货们的食欲。不过很多小伙伴发问了：“说是舌尖上的中国手游，为什么现在连一道菜都没见到呢?”您别急，今天就为各位吃货展示几道《舌尖上的中国》手游中，那些色香味俱全的精美菜品。

中国八大菜系分为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天就挑选川、苏、浙、粤这四大菜系的招牌菜展示给大家。

【川菜代表：宫保鸡丁】

严格意义上来说，宫保鸡丁起源为鲁菜。川菜中的宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆带给食客微妙的口感。

【苏菜代表：松鼠桂鱼】

松鼠桂鱼是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松仁香味。

【浙菜代表：西湖醋鱼】

西湖醋鱼选材精细，通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时，火候要求严，仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时，浇上一层糖醋。成菜色泽红亮，吃起来，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜可口，别具特色。