开心果什么颜色的最好(过年买开心果)

开心果什么颜色的最好？开心果也是很多人爱吃的的一种坚果而市面上常常会见到了泛黄的与纯白的两种颜色的品种，许多人都不知道果壳是什么颜色的开心果更健康和口感更好。现在就让五星软件小编为大家分享，蚂蚁庄园挑选开心果时最好挑选什么颜色的答案辨析。

蚂蚁庄园问题：挑选开心果时，最好挑选果壳呈什么颜色的？

答案选项：淡黄色/纯白色

正确答案：淡黄色

小知识：开心果的果壳一般多为淡黄色，纯白色的开心果可能用双氧水漂过，尽量不要购买。国家严令禁止将双氧水用于食品漂白，虽然开心果上的残留双氧水并不多，但是长期大量食用会对人体肠道粘膜产生影响。

通常偏黄色的开心果才是最好的，而颜值高的白色的开心果吃起来口感却欠佳。

白色的开心果，其实是用双氧水进行漂白的。经过漂白处理的开心果，其营养价值会大打折扣!

此外，用不同浓度的双氧水漂白开心果，对其营养价值影响不一。如果用浓度7.5%的双氧水漂白后的开心果，其维生素B1含量下降32%、维生素B2含量下降32%。

经过漂白的开心果，难免会残留部分双氧水，其对会刺激人体的呼吸系统、消化系统。